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So' Cook
Voici toutes nos recettes.
Ingrédients pour 4 personnes :250 grammes de spaghetti ou de linguineUne cuillère à soupe d’huile d’oliveQuelques feuilles de basilic50 grammes de boutargue râpée
On fait revenir dans du beurre ses poireaux (frais ou surgelés). Quand ils commencent à être fondants on ajoute du vin blanc et on laisse évaporer...
4 verres de riz1 petite tasse de vinaigre de riz2 cuillères à soupe de sucre1 cuillère à soupe de selPour la garniture : Poudre de BoutargueTranche de bar
Une belle tranche de pain toasté, du fromage frais, du persil, un zeste de citron et de magnifiques copeaux de Boutargues..=....
Médaillons de navets façon pickel à la boutargue. Une entrée originale et rapide à faire.
Cabillaud et Boutargue: Un duo terre mer aux saveurs d’Automne. Médaillons de cabillaud et Boutargue tranchée, champignons de saison et noix fraîches sublimés d’un filet d’huile d’olive aromatisé à la boutargue affinée.
Ma Boutargue façon Tarama. Pour entamer ma recette, commençons par les entames. Comme seuls les sots l’y laissent, en général, l’entame revient de droit à celui ou celle qui va découper la Boutargue. C’est vrai que les entames, c’est pas top pour décorer un plateau apéro, alors pourquoi ne pas...
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