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La boutargue XXL occupe le haut du tableau avec des pièces dont le poids est supérieur à 400 grammes.
Elle est produite à partir d’œufs de mulets sauvages péchés dans les eaux chaudes de l’Atlantique.
Préparées par nos soins de manière artisanale, nos So’Boutargues sont salées à la main et séchées au grand air de Provence.
Boutargue Casher Badatz bet Yossef
Oeufs de mulets sauvages Sel de mer non traité Cire d'enrobage enrichie en cire d'abeille Zone de peche FAO34 Allergènes: poisson Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes Energie: 366 Kcal soit 1528 Kj Matières grasses 23 g dont saturés 9.3 g Glucides 1.8 g dont sucres 0.4 g Protéines 38 g Sel 3.3 g A conserver au réfrigérateur
Poids minimum 400 grammes
155 euros/kg
Pièce d’exception, leur poids est compris entre 250 à 300 grammes.
Dans la catégorie des pièces d’exception, la So’ Jumbo XL a un poids compris entre 300 et 350 grammes.
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