SOLO DE BOUTARGUE

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Une Boutargue Authentique, Fruit de la Mer et du Soleil

Chez So'Boutargue, chaque boutargue (ou poutargue) est un véritable hommage à la tradition et au savoir-faire artisanal, transmis de génération en génération.

Des Ingrédients Précieux et Naturels

Nos boutargues sont préparées à partir d'œufs de mulets sauvages, pêchés dans les eaux chaudes de l'Atlantique. Ces œufs sont ensuite salés avec du sel bio et rincés à l'eau de source pure. Le processus de séchage se fait dans l’air pur et ensoleillé de la Provence, où l'environnement naturel joue un rôle clé dans le caractère unique de nos produits.

Un Soin Artisanal

Chaque boutargue est minutieusement lavée et salée à la main avant de passer par une phase de séchage dans un cadre idéal, loin de toute pollution. Située au cœur de la Provence verte, entourée de champs d’oliviers et de lavande, notre méthode artisanale garantit une qualité premium.

La Finition Parfaite

Pour préserver leur fraîcheur et leurs arômes, nos boutargues sont ensuite enrobées d’une fine couche de cire enrichie à la cire d’abeille provenant des Ruchers du Bessillon à Cotignac. Ce savoir-faire délicat et authentique confère à nos produits une texture et une saveur incomparables, dignes des plus grandes tables.

Chaque bouchée de notre boutargue vous transporte en Provence, où mer et soleil se rencontrent pour offrir un produit d'exception.

Ingrédients

Oeufs de mulets sauvages
Sel de mer non traité
Cire d'enrobage enrichie en cire d'abeille
Zone de peche FAO34
Allergènes: poisson
Valeurs nutritionnelles
pour 100 grammes
Energie: 366 Kcal soit 1528 Kj
Matières grasses 23 g
dont saturés 9.3 g
Glucides 1.8 g
dont sucres 0.4 g
Protéines 38 g
Sel 2.5 g
A conserver au réfrigérateur

Poids minimum 180 grammes

145 euros/kg

 

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DUO DE BOUTARGUE

Une Boutargue Authentique, Fruit de la Mer et du Soleil

Chez So'Boutargue, chaque boutargue (ou poutargue) est un véritable hommage à la tradition et au savoir-faire artisanal, transmis de génération en génération.

Des Ingrédients Précieux et Naturels

Nos boutargues sont préparées à partir d'œufs de mulets sauvages, pêchés dans les eaux chaudes de l'Atlantique. Ces œufs sont ensuite salés avec du sel bio et rincés à l'eau de source pure. Le processus de séchage se fait dans l’air pur et ensoleillé de la Provence, où l'environnement naturel joue un rôle clé dans le caractère unique de nos produits.

Un Soin Artisanal

Chaque boutargue est minutieusement lavée et salée à la main avant de passer par une phase de séchage dans un cadre idéal, loin de toute pollution. Située au cœur de la Provence verte, entourée de champs d’oliviers et de lavande, notre méthode artisanale garantit une qualité premium.

La Finition Parfaite

Pour préserver leur fraîcheur et leurs arômes, nos boutargues sont ensuite enrobées d’une fine couche de cire enrichie à la cire d’abeille provenant des Ruchers du Bessillon à Cotignac. Ce savoir-faire délicat et authentique confère à nos produits une texture et une saveur incomparables, dignes des plus grandes tables.

Chaque bouchée de notre boutargue vous transporte en Provence, où mer et soleil se rencontrent pour offrir un produit d'exception.

KILO DE BOUTARGUE

Fruit de la mer et du soleil, notre boutargue (ou poutargue) est préparée de façon artisanale selon une recette transmise depuis des générations. 
 
Des œufs de mulets sauvages péchés dans les eaux chaude de l’Atlantique, du sel Bio, de l’eau de source et l’air de la Provence pour sécher, c’est ce qui rend nos boutargues, uniques.
 
Nos boutargues sont ensuite enrobées d’une fine couche de cire enrichie en cire d’abeille provenant des Ruchers du Bessillon à Cotignac.
 
De qualité Prémium, nos boutargues sont lavées et salées à la main puis mises à sécher dans un environnement naturel en Provence verte, loin de toute pollution au milieu des champs d’oliviers et de lavande. 

Ingrédients

Oeufs de mulets sauvages
Sel de mer non traité
Cire d'enrobage enrichie en cire d'abeille
Zone de peche FAO34
Allergènes: poisson
Valeurs nutritionnelles
pour 100 grammes
Energie: 366 Kcal soit 1528 Kj
Matières grasses 23 g
dont saturés 9.3 g
Glucides 1.8 g
dont sucres 0.4 g
Protéines 38 g
Sel 2.5 g
A conserver au réfrigérateur

Poids minimum 1 kg

130 euros/kg

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