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Plongez dans une expérience de dégustation unique avec notre boutargue affinée à la réglisse, une création originale qui marie l’intensité iodée des œufs de mulet aux notes sucrées et subtilement boisées de la réglisse. Cet assemblage surprenant libère des arômes profonds et complexes, où la mer rencontre la douceur épicée de cette plante emblématique.
La réglisse, avec ses saveurs sucrées, sublime la boutargue en lui apportant une touche raffinée et inattendue. En bouche, l’intensité saline des œufs de mulet se mêle harmonieusement à la rondeur de la réglisse, créant un parfait équilibre entre puissance marine et délicatesse aromatique.
Idéale pour les palais curieux et audacieux, cette boutargue se déguste de préférence en fines tranches, sur des toasts ou dans des salades fraîches, ou encore râpée sur des pâtes ou un risotto pour une touche gourmande et sophistiquée. Elle apportera également une dimension unique à vos apéritifs ou plats de fête.
Laissez-vous séduire par cette alliance audacieuse et élégante, et redécouvrez la boutargue sous un nouveau jour avec So’Boutargue : une véritable invitation à l’évasion culinaire, entre mer et épices.
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